ARÔMES ET
SAVEURS DE FRANCE
http://www.aromesetsaveurs.com/accueil-fr.htm
Ce site, joliment baptisé,
propose à la vente une panoplie de copeaux,
lattes, échelles.. de chêne
destinés à être insérés dans les
cuves ou dans les barriques pour aromatiser les vins...
Le site rassure en affirmant
que les produits sont issus de chênes français (ouf
!), que la traçabilité des produits est assurée,
que ces "additifs" sont conformes aux normes alimentaires
européennes (re-ouf !) et régulièrement contrôlés
par la faculté d' oenologie de Bordeaux (ciel !)...
Chacun en pensera ce qu'il
voudra... Toujours est-il que l' utilisation des additifs aromatiques
est interdite en France.
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