OENOLOGIE
CITATIONS & HUMOUR
http://gillou.multimania.com/oenologie/conseils/conseils.htm
Ce site sympathique
donne quelques conseils précieux pour acheter du vin : reconnaître
les bouteilles, lire
les étiquettes, acheter
dans des foires aux vins et même comment
décoller une étiquette.
Une table
des millésimes (région par région) intéressante
complète utilement les conseils d'achats (la table s'arrête
aux millésime 1999).
Le chapitre "conseils"
donne également le classement des vins de Bordeaux.
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IACCHOS
http://www.iacchos.com/cave/cave.html
La poésie rejoint
souvent le plaisir dans les carnets de dégustation
sur ce site des passionnés par l'art du vin et de la dégustation.
Les dégustations sont sans concession. L'ambiance
et le contexte de la dégustation sont exposés
et permettent de bien appréhender l'état d'esprit
des oenologues.
Des dégustations sont
également empruntées à d'autres sites spécialisés
dont certains sont cités dans cet annuaire : Chevaliers de
Bacchus, Club TDL...
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LE
POINT
Chaque année, en septembre,
le célèbre hebdomadaire présente une sélection
de 12 appellations au top (sic) :
2001 : http://www.lepoint.fr/vins/speciaux/doc_1512.html
2002 : http://www.lepoint.fr/vins/sommaire.html
Pour chacune des appellations
françaises (et quelques étrangères) traitées,
des articles détaillent "l'état" de l'appellation
: description, évolutions et portraits de
vignerons... Une sélection de plusieurs dizaines
de vins dégustés à l'aveugle complète
utilement ces articles.
Le tout est complété
(actualité commerciale oblige) par un guide
des vins proposées par les foires au vins des grandes surfaces
de l'hexagone accompagné de tableaux
au format pdf (sélection 2002 ).
Un moteur de recherche par
région permet également d'accéder à
une sélection de 500 vins. Domage que cette sélection
ne soit pas mise à jour depuis 1999 !
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VIN
PASSION
http://perso.libertysurf.fr/vin-passion/
Ce site de l'association des
Chevaliers de Bacchus de Metz propose le résultat de ses
nombreuses dégustations de petits et grands crus français
ou étrangers. Les appréciations sont claires et synthétiques
(rarement plus de 3 lignes). Le prix des bouteilles est cité
(en francs) et la cotation Robert Parker indiquée
pour les vins concernés.
Attention toutefois car les
prix et les cotations sont ceux en vigueur au moment de la dégustation...
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SCIENCES
& AVENIR
http://www.sciencesetavenir.com/hs_vin1/
Un numéro spécial
du mensuel Sciences & Avenir est consacré au vin. Les
différents aspects de la vigne (cépages, terroirs...)
et du vin (maturation, dégustation...) sont abordés
sous un angle scientifique.
Les articles permettent d'aller
plus loin dans la connaissance même si l'approche assez technique
est ardue et coupe un peu la magie qui entoure le vin.
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LE
NOUVEL OBSERVATEUR
http://www.nouvelobs.com/vins/index.html
Le cru 2001 "spécial
vins" du Nouvel Observateur présente une sélection
intéressante de vins qui sont vinifiés en coopérative,
issus de l'agriculture
biologique ou créés par les
500 meilleurs vignerons français.
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CHANNEL
WINE
http://www.channelwine.com/.../routedesvins/intermediare.html
Vous trouverez ici quelques
idées de "promenades vagabondes et sensuelles à
travers les vignobles de France" : Chinon,
Entre-deux-
mers, Pouilly-Fuissé,
Pessac-Léognan,
Val
de Marne, Cahors,
Vouvray,
Limoux,
Saint
Joseph, Auxerrois.
Une petite présentation
de la région sert d'introduction. Les voyageurs y trouverons
des adresses pour le gîte et le couvert, les touristes des
idées de visites et les amateurs de vins une sélection
de vignerons.
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CLUB
TDL
http://perso.wanadoo.fr/club.tdl/c_listvins.htm
Le club des "tireurs de
litres" (TDL bien sur !) présente sur son site une sélection
de vins de qualité à des prix raisonnables.
Le chapitre "Au
fil du vin" donne une appréciation plus complète
des vins proposés.
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GRAND
JURY EUROPEEN
http://www.grandjuryeuropeen.com/
Cette association luxembourgeoise
nous donne une cotation alternative aux notes des critiques
individuels. Les notes sont établies de manière statistique
à partir d'un collège de dégustateurs sélectionnés
dans différents pays européens.
Il en ressort des résultats
de dégustation moins subjectifs que ceux élaborés
par tel ou tel dégustateur individuel (aussi réputé
soit-il !).
même si les appellations
françaises ne sont pas encore toutes notées, les vins
étrangers ne sont pas oubliés.
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GUIDE DUSSERT-GERBER
http://www.guidedesvins.com/
Ce guide (qui a plus de 20
ans) annonce une "volonté sincère de promouvoir
les vins français" et dénonce en particulier
les "jus de bois" qu'une mode venue d'outre atlantique
nous impose.
On y trouve un classement
des vins français par région de production sans
commentaire particulier et une carte des millésimes "vintage
code". Cette dernière comporte une double notation intéressante
: une note pour la qualité intrinsèque et une note
pour la dégustation actuelle de chaque millésime.
La lisibilité des documents
laisse a désirer. Il est possible de se procurer gratuitement
la carte des millésimes sur le site commercial associé
au guide (http://www.amourduvin.com).
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ASSOCIATION
DES COUREURS DE FÛTS
http://perso.club-internet.fr/spartiat/
Ce site d'amateurs sans
prétention présente ses dégustations
de quelques appellations et donne des conseils d'achat.
Dommage quelques liens soient
inopérants !
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